Beth Sy'n Gwneud Offer Coginio Alwminiwm Ffug yn Wahanol i Fathau Eraill

Cerddwch i mewn i arddangosfa offer coginio a byddwch yn gweld sosbenni wedi'u gwneud o'r un deunydd-alwminiwm-ond yn cael enwau gwahanol. Mae rhai yn dweud ffug . Mae eraill yn dweud 'cast' neu 'stampio'. Mae tagiau pris ar hyd y map ac weithiau nid yw'r pecyn yn dweud wrthych pam. Yn yr erthygl hon, byddwn yn archwilio'r gwahaniaethau rhwng darn o offer coginio alwminiwm ffug a'i berthnasau cast a stamp, yn seiliedig ar sut mae pob un yn cael ei wneud a sut mae hynny'n effeithio ar berfformiad coginio.

Yr alwminiwm yw dechrau'r broses weithgynhyrchu. Mae'r sosbenni wedi'u stampio yn dechrau fel cynfasau gwastad, fel arfer 2 i 3 mm o drwch. Mae'r ddalen yn cael ei gwthio i mewn i farw gan wasg ac mae'r sosban yn cael ei ffurfio mewn un llawdriniaeth. Y broses hon yw'r ffordd leiaf costus o stampio oherwydd y cyflymder. Mae hefyd yn gwneud y badell sy'n deillio o hyn yn denau ac yn destun problemau.

Mae alwminiwm bwrw yn cymryd llwybr arall. Mae'r metel yn cael ei doddi gan y gwneuthurwr a'i dywallt i fowld. Mae'r alwminiwm hylifol yn solidoli wrth iddo feddiannu'r ceudod. Mae'r dull hwn o ffurfio yn caniatáu waliau llawer mwy trwchus a siapiau mwy cymhleth nag y mae stampio. Ond wrth i fetel tawdd oeri mae'n gallu dal swigod aer bach, gan greu micro-gwactod yn y badell. Ni allwch weld y lleoedd gwag hyn, ond maent yn gwanhau'r strwythur.

Mae Bwrw Alwminiwm yn dechrau gyda biled o alwminiwm. Mae'r wasg yn defnyddio grym aruthrol i siapio'r metel - miloedd o dunelli. Mae unrhyw fylchau mewnol yn cael eu cau gan y pwysau ac mae'r strwythur grawn yn cael ei wasgu gyda'i gilydd. Mae sosbenni offer coginio alwminiwm ffug yn ddwysach ac yn fwy cyson na'u stampio neu eu castio.

Mae alwminiwm, ni waeth sut y caiff ei wneud, yn ddargludydd gwres da. Mae'n ymwneud â gwastadrwydd y dosbarthiad gwres ar yr arwyneb coginio. Mae gwaelodion sosbenni wedi'u stampio yn denau ac nid yw metel tenau yn dargludo gwres yn dda. Mae canol y badell yn mynd yn boethach na'r ymylon, gan greu mannau poeth lle mae bwyd yn llosgi.

Mae sosbenni cast yn well oherwydd y waliau mwy trwchus sy'n dal ac yn dosbarthu gwres yn well. Ond mae'r unedau gwag micro sy'n cael eu creu yn ystod y broses gastio yn gweithredu fel ynysyddion. Mae hyn yn creu ardaloedd bach lle nad yw gwres yn trosglwyddo hefyd. Mae padell offer coginio alwminiwm ffug yn gadarn. Mae'r strwythur cywasgedig yn dargludo gwres yn gyfartal ar draws yr arwyneb coginio cyfan felly mae omelet yn coginio ar yr un gyfradd o'r canol i'r ymyl.

Mae sosbenni alwminiwm yn aml yn cael cwynion am warping. Mae padell yn troi pan fydd y metel yn ehangu ar gyfraddau gwahanol ar draws y gwaelod. Yn fwyaf aml, mae sosbenni wedi'u stampio yn ystof oherwydd bod y deunydd yn denau ac nid oes ganddo fawr o anystwythder. Mae sosbenni cast yn ystofio llai, ond gallant barhau i anffurfio dros amser oherwydd y dwysedd anwastad o -leoedd gwag micro.

Mae offer coginio alwminiwm ffug yn gwrthsefyll ystof oherwydd ei ddwysedd pur. Mae'r metel cywasgedig o drwch unffurf, ac mae ganddo strwythur grawn a all wrthsefyll straen thermol. Ni fydd sylfaen ffug 4-milimetr y badell yn ystumio ac mae'n sicrhau gwastadrwydd hyd yn oed ar ôl cylchoedd gwresogi ac oeri dro ar ôl tro, gan ymestyn oes ddefnyddiol y sosban.

Mae'r pwysau yn dibynnu ar ba mor drwchus yw'r metel. Mae sosbenni â stamp yn ysgafnaf ac felly'n hawsaf i'w codi, ond yn fwy sigledig ar y llosgydd. Sosbenni bwrw yw'r rhai trymaf ac yn aml maent yn agosáu at bwysau haearn bwrw. Rhwng sosbenni ffug. Mae'n ddigon trwm i'w gadw'n gyson, ond yn ddigon ysgafn i'w godi ag un llaw. Mae'r cydbwysedd hwn yn apelio at gogyddion sy'n defnyddio eu sosbenni bob dydd.

Bydd sosbenni sy'n plygu pan fyddant wedi'u gwresogi yn gwisgo haenau nad ydynt yn glynu yn gyflymach. Mae sosbenni wedi'u stampio yn fwy hyblyg na sosbenni cast neu ffug ac mae eu haenau yn fwy tebygol o blicio'n gynt. Mae sosbenni alwminiwm ffug yn ystwytho'r lleiaf. Mae'r cotio yn fwy gwydn gan fod y metel oddi tano yn aros yn sefydlog. Dyna pam y mae'n well gan lawer o geginau proffesiynol sosbenni ffug yn hytrach na rhai wedi'u stampio.

Mae'r dewis rhwng alwminiwm wedi'i ffugio, ei gastio a'i stampio yn un o fanteision masnachu. Mae stampio yn rhad ond mae'n perfformio'n wael. Cast yn coginio'n dda, ond yn costio mwy ac yn pwyso mwy. Mae'r tir canol wedi'i ffugio. Mae sosbenni offer coginio alwminiwm ffug yn darparu gwresogi gwastad, ymwrthedd ystof a gwydnwch cotio, heb gosb pwysau'r cast. Ar gyfer cogyddion cartref sydd eisiau perfformiad heb bris premiwm cast, mae ffug yn bryniant synhwyrol. Bydd gwybod beth mae pob proses weithgynhyrchu yn ei wneud i'r metel yn helpu prynwyr i osgoi gwario arian ar sosbenni na fyddant yn dal i fyny.