Gwresogi cychwynnol y badell wok

Nov 04, 2020

Gadewch neges

Gellir gweld bod copr yn ddeunydd da haeddiannol. Mae'r effaith dargludiad gwres yn iau ac nid yw'n storio gwres. Brass yw'r ail sosban wok ac mae perfformiad haearn gyr yn fwy cymedrol. Er bod y dargludiad gwres yn waeth,wok sosban nid yw'r gwres penodol yn uchel ac ni chaiff ei ychwanegu.

Storio gwres. Mae perfformiad haearn bwrw yn gymharol wael, mae'r gwres penodol yn gyfartaledd ac mae'r dargludedd thermol yn wael, tra bod yr alwminiwm yn gymharol arbennig,wok mae'r dargludedd thermol yn rhagorol ac mae'r gwres penodol yn uchel iawn, a gall storio cryn dipyn o wres. Mae'r eiddo arbennig hwn yn golygu bod ganddo ffordd unigryw o ddefnyddio hefyd. Mae dargludedd thermol dur di-staen yn wael iawn,wok mae'r gwres penodol yn uchel,wok sosban ac nid yw mor drwchus â phot haearn bwrw, ac mae pot paste priodol ychydig yn arbenigwr.

Tymheredd craidd fflam y stof nwy naturiol domestig yw 800-1000 gradd, sosban wok ac mae tymheredd y fflam ochr rhwng 1300-1500 gradd. Mae'r broses o wresogi'r pot (heb ei chyfyngu i'r wok) fel a ganlyn (mae'r tymheredd wedi'i rannu i esbonio sefyllfa pob cam yn well, amcangyfrif bras, nid cywir):

Cam gwresogi cychwynnol (0°C-100°C): Mae'r fflam yn cynhesu gwaelod y pot, ac mae'r tymheredd yn cael ei drosglwyddo i ymyl y pot. Ni all y pot a wneir o ddeunyddiau â dargludedd thermol isel fod yn rhy denau. Os yw'r gwres yn rhy denau, bydd tymheredd gwaelod y pot wedi codi. Mae'n hawdd llosgi neu gludo'r pot yn uchel i lefel gymharol uchel, wok. Dylai'r deunydd sydd â dargludedd thermol da fod mor drwchus â phosibl tra'n ystyried y pwysau, y badell wok er mwyn osgoi'r gwahaniaeth gormodol yn y tymheredd rhwng gwaelod y pot ac ochr y pot.

Ar hyn o bryd, mae'r sosban wok oherwydd bod y gwahaniaeth yn y tymheredd rhwng y tân a'r wok yn gymharol fawr, mae'n haws codi'r tymheredd, y sosban wok ac mae cyfradd cysoni cynnydd tymheredd y corff cyfan yn gymharol uchel.


Anfon ymchwiliad