Mae dur gwrthstaen gradd bwyd yn cyfeirio at y deunydd dur gwrthstaen yn unol â darpariaethau cenedlaethol GB9684-2011 (cynhyrchion dur gwrthstaen GB9684) (2017/4 / 19invalid) a ddisodlwyd gan safon genedlaethol GB 4806.9-2016 ar gyfer cyswllt bwyd diogelwch bwyd â deunyddiau metel a cynhyrchion).
Nodweddion penodol, ei ofynion yw dur gwrthstaen o ansawdd uchel, mae goddefgarwch asid ac alcali yn well, gwrthsefyll gwres. Yn ogystal, mae'n ofynnol i gynnwys plwm, cadmiwm ac elfennau niweidiol eraill yn y deunydd fod yn is na'r safon orfodol i atal y niwed a achosir gan gyswllt tymor hir â bwyd neu'r corff dynol. Mae 304 o ddur gwrthstaen oherwydd ei wrthwynebiad cyrydiad da, ei wrthwynebiad gwres a'i brosesadwyedd yn ystod dda o gymwysiadau o ddur gwrthstaen (a ddefnyddir yn bennaf ar gyfer rhannau cyswllt neu offer bwyd).
Yn ogystal, dylid gwahaniaethu rhwng marc 304 dur gwrthstaen, oherwydd yn ôl y marc / tarddiad / yn ôl y gwahanol safonau, mae'r cyfansoddiad deunydd penodol a'r priodweddau ffisegol yn cael eu newid. Safon ryngwladol X5CrNi18-10-- (tabl cymharu gradd dur gwrthstaen yn y byd) 304 / S30400-- Safon Americanaidd (safonol Tsieineaidd ASTM A312 pibell dur gwrthstaen fersiwn Tsieineaidd) SUS304-- Safon Japaneaidd (pibell dur gwrthstaen safon dur Japaneaidd JISG3459) 06Cr19Ni10-- safon genedlaethol (Graddau GB / T a chyfansoddiad cemegol duroedd gwrthstaen a gwrthsefyll gwres).
Yr enw a ddefnyddir yn gyffredin o 304 o ddur gwrthstaen yn y farchnad ddur domestig yw dur gwrthstaen 18/8 (sy'n cyfateb i gynnwys 18% Cr8% Ni).
